一种高产胞外多糖的假单胞菌株及其应用

摘要

本发明公开了一种高产细菌胞外多糖的假单胞菌株及其应用，该菌株为假单胞菌(Pseudomonas sp.)SFEP‑01，菌株已于2016年1月14日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC No:M2016035；该菌株所产胞外多糖主要含有两种成分：EPS Ⅰ和EPS Ⅱ，EPS Ⅰ为杂多糖，单糖残基为葡萄糖、甘露糖和鼠李糖，EPS Ⅱ为均一多糖，单糖残基为葡萄糖；本发明假单胞菌可转化甘油、葡萄糖、蔗糖、淀粉等产生凝胶型胞外多糖,经发酵条件适当优化后，SFEP‑01菌株发酵胞外多糖产率可达8‑12g/L，具有良好研究开发前景。