一种调控裂殖壶菌油脂中DPA/DHA比例的调控因子及其调控方法

摘要

本发明涉及微生物发酵领域技术领域，特别涉及一种调控裂殖壶菌油脂中DPA/DHA比例的调控因子，该调控因子为碘乙酰胺。该因子首次被应用到调控裂殖壶菌油脂中DPA/DHA的比例中，并且调节效果显著。本发明还公开了一种调控裂殖壶菌油脂中DPA/DHA比例的调控因子的调控方法，将碘乙酰胺加入到裂殖壶菌发酵培养基中进行充分发酵，其中，保持发酵培养基中碘乙酰胺的浓度与发酵培养基中碳源的浓度的比例为0.2‑10umol/g。本发明提供的调控因子的调控方法是根据裂殖壶菌PUFA途径的特点，在裂殖壶菌发酵过程中，通过添加外源调控因子对PUFA途径进行调控，从而提高DPA的产量，并提高油脂中DPA/DHA比例。本发明方法简单易行，效果明显，可大幅提高菌体油脂中的DPA含量，可应用于大规模生产。