抗氧化方法及抗氧化机能水

摘要

通过使催化剂作用于溶解氢的水的过程，促进将作为该溶解氢的水中所含的基质的分子状氢分解为作为生成物的活性氢的反应，使因缺乏电子而造成的氧化状态或防止氧化的抗氧化对象转变及/或维持电子充足的还原状态。