鹿茸加工、提取制备方法及其在医药食品领域的应用

摘要

鹿茸具有提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统，增强性功能、延年益寿、补血养颜、强身健体的作用，除此之外，鹿茸及其醇提物还具有抗肥胖作用。体外实验表明，鹿茸醇提取物能够有效地抑制胰脂肪酶的活性，鹿茸醇提取物对胰脂肪酶抑制率依次是蜡片＞粉片＞血片。鹿茸醇提取物可以促进离体脂肪组织分解，鹿茸醇提取物对脂肪分解的作用依次是蜡片＞粉片＞血片。动物体内试验表明鹿茸具有降低脂肪作用，减少肾周及子宫周围脂肪，降低血清甘油三脂、总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL‑C）水平等作用。鹿茸可应用于预防及治疗肥胖。