表面活性剂包衣菌体催化合成共轭γ‑亚麻酸异构体的方法

摘要

表面活性剂包衣菌体催化合成共轭γ‑亚麻酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，再滴加含1%谷氨酸双油醇酯核糖醇的丙酮溶液，边加边混匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得包衣菌体；（3）将每克冻干包衣菌体加入到500mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积百分比0.1‑0.3%的γ‑亚麻酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为