食品及加工品中萝卜成分检测试剂盒的制备和检测方法

摘要

本发明属于食品及其加工品的植物源成分——萝卜源性成分的快速筛查与检测的技术和试剂盒，具体是使用实时荧光PCR技术检测食品中萝卜的物种特异性基因orfB的物种特异性片段。本发明针对orfB基因的保守序列，设计特异性引物和探针，采用实时荧光PCR技术，快速、灵敏、特异地检测orfB基因，从而筛选产品中是否含萝卜源成分。该快速筛查试剂盒和检测技术用于检测混合样品中可能混有的萝卜成分，可以对可疑掺假或掺杂的含萝卜的样品进行核酸扩增反应。该方法快速、特异性强、灵敏度高、操作简便、重复性好。