一株蒙氏肠球菌及其在低温青贮中的应用

摘要

本发明公开了一株蒙氏肠球菌及其在低温青贮中的应用。本发明所提供的蒙氏肠球菌具体为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1‑255，其在中国典型培养物保藏中心保藏编号为CCTCC NO：M 2015253。本发明所提供的蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1‑255 CCTCC NO：M 2015253具有耐低温、耐盐、耐酸碱等抗逆性，并在低温青贮(5℃)过程中迅速繁殖并产酸降pH，有效的抑制有害杂菌的生长或产生，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分有效保留，非营养物质如粗灰分成分降低，达到长期保存青贮饲料的效果。