一种金属离子耐受性、热稳定性和酸稳定性的唾液酸酶及其应用

摘要

本发明公开了一种金属离子耐受性、热稳定性和酸稳定性的唾液酸酶，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示或在SEQ ID NO.1基础上经过缺失、突变仍保持唾液酸酶功能不变的氨基酸序列所示且通过大肠杆菌表达后纯化。本发明提供的唾液酸酶具有较强的二价金属离子耐受性、热稳定性和酸稳定性，对α2,3及α2,6连接形式的底物均能进行水解，对猪脑中提取的总神经节苷脂能进行生物转化，制备纯度较高的GM1，同时首次发现该酶能够通过将癌细胞表面神经节苷脂转化为GM1而抑制膀胱癌细胞的迁移，具有重要应用前景。