一种具有疏水性能的塔拉胶可食膜的制备方法

摘要

一种具有疏水性能的塔拉胶可食膜的制备方法，本发明涉及一种可食膜材料的制备方法，它是要解决现有的可食膜的疏水性差的技术问题，本方法：一、将塔拉胶加热溶解；二、向塔拉胶溶液中加入甘油与山梨醇的混合液，搅拌均匀后，再加入油酸，均质后得到成膜液；三、除泡后，流延成膜，得到具有疏水性能的塔拉胶可食膜。可食膜的含水率在8.76％～2.31％之间，接触角在76.75°～107.28°，水蒸气透过率为0.694～0.526×10