贝类水产品活体小包装低温保活方法

摘要

本发明涉及一种贝类水产品活体小包装低温保活方法。其具体步骤是：挑选鲜活的贝类水产品，用新鲜海水暂养吐沙后冲洗干净，将洗净的贝类水产品封闭于一密闭容器中定量包装，并置于摄氏3-7℃低温环境中。本发明的工艺简单，便于操作推广，不仅能彻底解决贝类水产品在运输、储藏和销售的过程中容易死亡的问题，保持贝类水产品的鲜活、营养，而且采用小批量包装，既安全、卫生，又便于人们购买和携带，方便又经济，具有较大的应用发展前景。