F175‑3蛋白及其编码基因及水解纤维素的应用

摘要

本发明公开了F175‑3蛋白及其编码基因及水解纤维素的应用。本发明提供了一种蛋白，是如下1)或2)的蛋白质：1)由序列表中序列2所示的氨基酸残基组成的蛋白质；2)将序列表中序列2的氨基酸序列残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有相同功能的由1)衍生的蛋白质。本发明的实验证明，本发明发现新的纤维素酶F175‑3，在以纤维素为底物，pH 5.0条件下，最适温度为60℃，在60℃温育2小时后，仍能保留88.5％的活力；在4℃下，不同pH缓冲液中孵育24小时后，在pH 3.5‑8.0范围内均能保留超过80％的剩余活力。