细菌纤维素产生菌及利用该菌株发酵细菌纤维素的方法

摘要

本发明公开了一株细菌纤维素产生菌及利用该菌株发酵细菌纤维素的方法。该菌株为木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)BC13，于2014年4月10日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，地址：中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M2014124。所述的发酵细菌纤维素的方法为：采用深层动态与浅层静态交替进行发酵，由于深层动态发酵时间较短，不会形成絮状或球形的细菌纤维素，最终又以浅层静态方式完成发酵，最终产物为膜片状的细菌纤维素。与现有技术相比，本发明可明显缩短生产周期，并较大幅度地提高细菌纤维素的产量。