食品生产环境无菌控制装置

摘要

本申请涉及一种食品生产环境无菌控制装置，涉及食品加工技术的领域，加工室的侧壁升降设置有固定座，固定座远离加工室内壁的一侧可拆设置有灯座，灯座远离固定座的一端固定有多个用于对加工室内环境进行灭菌的紫外线灯；加工室的顶壁设置有用于对加工室内下班时段进行杀菌消毒的下班时段消毒组件，加工室内部设置有用于对加工室生产时段进行杀菌消毒的生产时段消毒组件。本申请在食品生产阶段、生产人员下班阶段与生产人员休息阶段均对加工室内环境进行杀菌消毒，减少微生物的滋生，使加工出的食品质量更好，同时能减少微生物对食品口味的影响。