一种金枪鱼的鱼肉处理装置

摘要

一种金枪鱼的鱼肉处理装置，包括工作台，工作台左部可升降地安装限位块，工作台中部前后对称安装定位块，定位块相对的侧面加工形成弧形面，弧形面上安装有触片，工作台中部上方可升降地安装刀架，刀架下部安装刀具，刀具之间的距离与鱼块中鱼骨的宽度匹配，定位块对称分布于刀具两侧。工作时，将带有鱼块的托盘放置于工作台上，限位块伸出导向槽后对托盘限位，两个定位块同时向鱼块方向移动，当两个定位块上的的触片同时与鱼块发生接触时完成定位，利用刀具对鱼块进行切割并剔除鱼骨。该装置中利用对称设置的两个定位块对鱼块进行中心定位，保证鱼块中鱼骨的位置与刀具中心匹配，使刀具可以一次性将鱼肉中部的鱼骨切除，结构简单，便于操作。