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【2h】

A SIMPLE METHOD FOR THE DETERMINATION OF METMYOGLOBIN CONTENT IN TUNA MEAT

机译：一种简单的方法，用于测定金枪鱼肉中的甲状腺蛋白含量

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Kazuo ANDO;
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年度 1964
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1. Change of Metmyoglobin in Frozen Tuna Meat during Frozen Storage [J] . Pantira Hempattarasuwan, Chotika Viriyarattanasak, Shingo Matsukawa, 日本冷凍空調学会年次大会講演論文集 . 2009,第CDaROM期

机译：冷冻金枪鱼肉冷冻过程中铁蛋白肌红蛋白的变化
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3. A simple UV-Vis spectrophotometric method for determination of beta-carotene content in raw carrot, sweet potato and supplemented chicken meat nuggets. [J] . Biswas A. K, Sahoo J, Chatli M. K. LWT-Food Science & Technology . 2011,第8期

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