一种食品工业自动发酵设备

摘要

本实用新型公开了一种食品工业自动发酵设备，其结构包括支架、底座、控制面板、观察窗、釜体、投料口、销栓、盖板、搅拌器、中心杆、顶板、连接板、泄气口、指示灯、出料口、基座，支架与基座为一体化结构，基座位于底座的下方，底座与釜体相焊接，本实用新型一种食品工业自动发酵设备，首先将搅拌器与旋转轴安装在一起，用来带动传动齿轮的旋转，在进行食品发酵的过程中，需要对食品搅拌时打开搅拌器，搅拌器就会带动从传动齿轮进行旋转，从动齿轮会根据啮合齿圈和传动齿轮的锯齿，在啮合齿圈内部进行旋转，带动搅拌杆在釜体内部进行不断的旋转搅拌，对发酵的食品进行缓慢的搅拌可以保证发酵的速度。