一种水油混合式油炸机

摘要

本实用新型公开了一种水油混合式油炸机，所述油层锅两侧设置有加热夹套，所述加热夹套内设置有环形电热管，可以与隔网下方的一组电热管配合,共同对上层油进行加热,以实现快速升温，所述油层锅和水层锅的接触界面上设置有油水界面测温探头，实现多点温控，提高了安全性能，所述水层锅底部设置为斜板形，可以更好地使残渣流向排污阀处，该水油混合式油炸机，具有安全性能高、自动滤渣和节油节能的优点，具有广阔的市场前景。