猪肉新鲜度智能检测仪

摘要

本实用新型公开了一种猪肉新鲜度智能检测仪，包括由取样室和设置在取样室内的光源、取样台和数码相机构成的图像采集装置，由气室和设置在气室内的气体传感器阵列、半导体制冷片、温湿度传感器以及连通气室与取样室的气体管道构成的气体采集装置，以及微控制器、显示器、键盘和电源模块；图像采集装置中的数码相机输出端通过图像采集卡与微控制器电连接，气体采集装置中的气体传感器阵列输出端通过信号处理模块、气体采集卡与微控制器电连接。由于采用数字图像、电子鼻、多传感器和人工神经网络融合以及微处理器等技术，实现了对猪肉新鲜度快速、准确、高效、无损的测定，适用于国家检验检疫机构，市场监管和销售部门对猪肉新鲜度进行分级管理。