食用菌液体种深层发酵成套制种工艺及其培养基配方

摘要

本发明提供一种食用菌液体种深层发酵成套制种的培养基配方，其包括摇瓶种培养基配方及发酵罐种培养基配方。该摇瓶种培养基配方主要加入马铃薯淀粉，用以取代传统摇瓶种培养基配方中的马铃薯切片。该发酵罐种培养基配方主要加入马铃薯淀粉，用以取代传统发酵罐种培养基配方中的玉米面、豆粕、麸皮等物质。本发明还提供一种使用上述配方的食用菌液体种深层发酵成套制种工艺。上述技术方案主要是引入马铃薯淀粉，摇瓶种和发酵罐种的培养基配方相似，且在制种过程中便于观察、菌种质量均衡、原料易于处理、利用率较高。