太阳能食醋陈酿房

摘要

本实用新型公开了太阳能食醋陈酿房，属于食品加工设备技术领域，解决现有陈酿工艺中存在的陈酿效率低，周期长、占地面积大、陈酿条件难以控制的问题。包括陈酿池、玻璃墙、玻璃房顶、水泥房顶、太阳能真空集热器和保温推拉门，其中陈酿池底部为与水平面有3°~5°倾角的斜面，玻璃墙和玻璃房顶为玻璃透光保温材料结构，玻璃墙设置在陈酿房的前方，保温推拉门设置在陈酿房的后方，玻璃房顶为从玻璃墙一侧到保温推拉门一侧由低到高的斜面，太阳能真空集热器设置于水泥房顶上。本实用新型结构简单，易于推广，通过综合利用太阳能，形成立体式陈酿，提高了陈酿速率，保证了产品品质，减少生产周期，节约了土地资源。