带易剥皮装置的火腿肠皮坯及用其制作的易剥皮火腿肠

摘要

本实用新型涉及一种带易剥皮装置的火腿肠皮坯及用其制作的易剥皮火腿肠。皮坯上肠体部位设有至少一个易剥皮装置，它由开启条/线和至少一个用于撕拉开启条/线的开启耳组成，开启条/线纵向粘固或焊合在皮坯的内或外表面，开启耳与开启条/线的一端联成一体，开启耳设置在皮坯外表面，开启耳头部呈自由状或切痕状。易剥皮火腿肠由肠体、封口装置及肠衣组成，肠衣是用上述的带易剥皮装置的火腿肠皮坯制作而成。本实用新型不仅完全具有传统火腿肠的所有优点，并且对儿童的剥皮操作不存在安全隐患；剥皮装置使用可靠，剥皮卫生、方便、彻底；剥皮后的肠衣不破碎；成本低，技术方案完善、成熟，生产工艺容易实现工业化、机械化、大批量生产。