基于尾气中CO₂浓度的维生素B12发酵生产控制工艺

摘要

本发明提供了一种基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺。具体地，本发明提供了一种生产维生素B12的发酵方法，包括步骤：(a)培养维生素B12的生产菌株；(b)在发酵过程中检测发酵体系的尾气中二氧化碳的浓度，通过调控搅拌速度和/或进气，控制尾气中二氧化碳的浓度，从而维持高水平的维生素B12的产物合成速率；和(c)从发酵液中分离纯化出维生素B12。本发明方法可明显提高维生素B12产率，降低底物消耗，同时降低单位能耗，可大幅降低生产成本，具有工艺控制简单、可操作性强、节约能源等特点。