一种蚕蛹蛋白酶解降血压肽的脱色方法

摘要

本发明公开了一种蚕蛹蛋白酶解降血压肽的脱色方法，调节蚕蛹蛋白酶解降血压肽液的pH值为6~9，加入皂土、活性白土和碱性钙基膨润土混合物为脱色剂，脱色剂与蚕蛹蛋白酶解降血压肽液的质量体积比为10g/L~45g/L，在30~45℃下超声振荡脱色15~30？min后，离心分离，所得上清液为经脱色处理的蚕蛹蛋白酶解降血压肽。本发明利用皂土、活性白土和碱性钙基膨润土混合物为脱色剂，使得在保证较高脱色率的同时，还有效保留了降血压抑制活性（ACE抑制活性）。