从玉米须提取玉米须总黄酮的方法及玉米须总黄酮的用途

摘要

本发明涉及一种从玉米须提取玉米须总黄酮的方法及玉米须总黄酮的用途，是将玉米须烘焙，用气流式超微粉碎机粉碎得超微粉，玉米须超微粉中加入乙醇，用闪式提取仪提取，提取液经离心分离，所得上清液用陶瓷微滤膜分离，除去大分子物质，清液再用超滤膜分离，滤液进行真空冷冻干燥，粉碎后得到玉米须总黄酮提取物，可用以制备烤肉类食品的抗氧化剂、冷鲜肉保鲜剂或葡萄保鲜剂。本发明采用超微粉碎提取率高；采用闪式提取装置和膜分离，设备操作简单，使用的有机溶剂少，提取时间短、生产成本低；将废弃物玉米须予以利用，提高了附加值；提取的玉米须总黄酮具备抗氧化性和抑菌性，可作为食品添加剂对肉制品、水果等食品起抗氧化和保鲜防腐的作用。