一种用于筛检食品中乙酰甲胺磷残留的微生物方法

摘要

本发明提供了一株长双歧杆菌LJM002菌株，保藏号为CGMCC No.4900。LJM002菌株对乙酰甲胺磷超敏感，是检测食品中乙酰甲胺磷残留的工作菌株。本发明还提供了一种筛检食品中乙酰甲胺磷残留的微生物法，根据筛检培养基上抑菌圈的大小判定待测食品样品中乙酰甲胺磷残留量是否超标。本发明提供筛检食品中乙酰甲胺磷残留的方法具有操作简便、费用低廉、灵敏度高、适合样本筛检的特点，更符合我国农药残留检测部门的大量样品筛检要求。