一种葫芦巴籽自然酶解的新方法

摘要

本发明公开一种生产葫芦巴酊用的葫芦巴籽自然酶解新方法。本法是首先使葫芦巴籽吸水到饱和；再将此恒湿的葫芦巴籽置于恒温的保温箱中，从而达到恒温、恒湿自然酶解到熟透的工艺要求。避免了为达到恒温恒湿的目的，必须每4小时翻来覆去的出料、拌料、装料和补加水的恶劣劳动条件和繁重劳动强度。用本法酶解的葫芦巴籽生产的葫芦巴酊，不仅产品质量全面合格、香气正常；含醇量和含膏量均符合规定指标，且产品得率较传统方法1∶1得率高2倍以上。