一种β-葡聚糖酶GLU、耐高温β-葡聚糖酶VGLU及其基因和应用

摘要

本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种β-葡聚糖酶GLU、耐高温β-葡聚糖酶VGLU及其基因和应用。本发明提供了一种β-葡聚糖酶GLU，其具有如SEQ ID NO.1所示氨基酸序列，一种耐高温β-葡聚糖酶VGLU其具有如SEQ ID NO.3所示氨基酸序列，且本发明还提供了编码上述β-葡聚糖酶和耐高温β-葡聚糖酶的基因，其核苷酸序列分别如SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.4所示，本发明还提供了包含上述两种基因的重组载体、重组菌株及其应用。本发明的耐高温β-葡聚糖酶通过高效表达后能够达到较高的发酵水平，在工业生产中可大大降低生产成本，使其在饲料、啤酒酿造等工业中显示出更大的应用潜力。