一种柚皮提取工艺及柚皮提取物

摘要

本发明涉及A23L33/105领域，具体为一种柚皮提取工艺及柚皮提取物。本发明通过设计柚皮提取工艺至少包括浸泡清洗、粉碎、压榨、振动、静置分层、液液分离、上层加压蒸馏、下层蒸馏步骤，基于柚子皮中丰富的柚子皮多糖、柠檬烯、芳樟醇等成分在食品、香精和日化领域的应用需求和应用前景，提供一种工艺简单、提取率高一种柚皮提取工艺及柚皮提取物，充分利用柚子加工废弃的柚皮资源，在不影响柚皮提取物的香气及风味的前提下，保证柚皮提取物的提取率、质量和安全，有利于后续大规模综合利用。