提高猪肉抗氧化能力降低滴水损失的发酵饲料及制备方法

摘要

本发明公开了一种提高猪肉抗氧化能力降低滴水损失的发酵饲料及制备方法，属于畜牧饲料制备领域。该发酵饲料由复合益生菌发酵待发酵饲料和糖蜜组成，所述待发酵饲料包括玉米、豆粕、麸皮；所述复合益生菌为枯草芽孢杆菌和粪肠球菌。本发明采用复合菌剂制备发酵饲料，操作简单高效，可降低饲料中抗营养因子的含量，能改变动物的适口性，降低养殖成本。通过实施例证明，在育肥猪应用中，本发明提供的发酵饲料配合常规日粮使用后，可以提高生长性能，同时提高猪肉的抗氧化能力、降低滴水损失。