一种杉树林下种植冬荪的方法

摘要

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种杉树林下种植冬荪的方法；本发明采用杉树枝作为辅料铺设在土壤中，提高土壤的通透性，避免了高温高湿导致木材变黑而影响菌丝上材。此外，采用杉树枝作为辅料节约了成本，比木块做为辅料更经济实用。实现了资源的最大化利用和环境污染的最小化，促进了农业生态的可持续发展，推进资源节约型社会和环境友好型社会。

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种杉树林下种植冬荪的方法。

背景技术

冬荪，学名白鬼笔(Phallus impudicus)，俗称竹下菌、竹菌、无裙荪，属真菌门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、腹菌纲(Gasteromycetes)、鬼笔目(Phallales)、鬼笔科(Phallaceae)、鬼笔属(Phallus)，分布于贵州、四川、安徽、云南、广东等地，为贵州最具特色的食用菌之一，在全国都处于重要地位。夏秋季节自然发生于淡竹、麻栎、构树、枫杨、泡桐为主的杂木林地上的腐殖层。欧洲、非洲、北美洲和南美洲也有分布。在我国20世纪90年代初，冬荪在贵州毕节大方驯化为人工栽培种，几十年来栽培规模逐渐扩大，主产区一直在贵州毕节，成为毕节特产。

冬荪菌丝生长白色，鹅毛状，菌索粗壮，竹蛋体形硕大，白色，两端稍细，海绵状，中空；见阳光和受刺激均不变色，子实体有一股特殊的臭味，夏秋季节多生长于林中或竹林下的地块上，单生至群生，主要分布在云南、贵州、辽宁、广东等高海拔地区。冬荪是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感松脆，有着极高的营养价值。据相关研究表明冬荪子实体含麦甾醇、糖醛酸聚糖、甲醛、乙醛、苯乙醛、苯基巴豆油醛、甲基硫醇、硫化氢、二氢查耳酮、苯乙酸、乙酸、丙酸等多种成分。冬荪的菌柄、菌托和子实体入药，药性为甘，淡，性温，有活血止痛，祛风除湿的功效，可用于治疗风湿痛。冬荪可抑制腐败菌生长，作为食品的短期防腐剂。目前，市场上主要还是靠野生采集加工为主，产量满足不了市场需求。随着市场需求量的增大，为了满足市场的需求，人工种植冬荪将会成为一个重要的途径。

冬荪是一种低温型食用菌，高温高湿都容易导致减产或绝收，经济效益低下。冬荪在栽培过程中需要用到大量的木块或竹片，且仅能利用一次，造成森林资源的严重损害和浪费。传统种植底层木材和上层均采用阔叶树木块，传统种植方法底层木材当遇到连续下雨天时，木块积水过多导致木块湿度过大慢慢变黑，当木块变黑以后菌种不在上材严重影响冬荪的产量。

申请号为CN201811580375.4的专利文件公开了三株冬荪优良菌株的菌种制备方法及其应用，其是采用冬荪组织分离方法获得纯菌种，经过菌种纯化，室内评价，出菇特性等，获得三株冬荪优良菌株。其中，所使用的栽培料含有木屑或木块、箭竹叶或阔叶树叶。但其技术目的主要是选制纯种冬荪，并可采用传统方法或发酵料栽培法实现纯种冬荪的栽培，对于所制备的纯菌种冬荪内含物的含量等并未进行研究。

发明内容

本发明为解决上述问题，提供了一种杉树林下种植冬荪的方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种杉树林下种植冬荪的方法，包括以下步骤：

1、季节选择：冬荪栽培一般分为春播和秋播，春播于3-4月播种，秋播于10-12月播种。

2、场地选择：选择土壤疏松、阴湿背风、成片的杉树林作为种植地，其海拔在1200m以上，坡度7-15°，不易积水，遮阴度在70％以上。

3、整地：将树林间掉落的杉树枝去除腐烂叶片、枝条后备用，根据地形开畦，方便排水；

4、铺料栽培：

a.对新鲜阔叶树木块进行预处理：将新鲜阔叶树木裁切成长7-10cm，宽2-5cm，厚1-3cm的木块，采用石灰水浸泡2-3h后冲洗干净，再在木块上沾满栽培粉末。

进一步，所述的栽培粉末，按重量份计是由玉米芯20-30份、豆科植物根系5-10份、磷酸二氢钾2-3份制成。

进一步，所述的栽培粉末，其制备方法为：将玉米芯与豆科植物根系清洗干净后于40-60℃温度下进行烘干，烘干时间为1-2h，再混合研磨至60-80目，与磷酸二氢钾混合即可。

b.将杉树枝铺在畦内土壤上作为辅料，铺料厚度10-15cm，整平并点播菌种，春栽和秋栽播种时均需将冬荪菌种掰成鸡蛋大小，摆放在铺好的木材上，菌种与菌种之间距离为10-15cm左右，每平方米放菌种4～6斤，然后撒白糖铺上阔叶树木块，木块尽可能紧挨着菌种将菌种覆盖，放好后盖上疏松、干净、无明显杂菌生长的土壤，覆土3～4厘米为宜，覆土形状呈微弧形隆起；秋播时在较低温度的地区此时需要覆盖一层白膜后，再在薄膜外加一层松针或者枯枝落叶进行冬荪保温保湿，待到开春时再把薄膜揭开，把薄膜外的松针或者枯枝落叶覆盖在泥土表层；春播此时直接覆上2厘米左右厚度的无杂菌污染的松针或者枯枝落叶；

5、日常管理：保水保湿，做好干旱、涝害防范工作。菌丝即将出土时，应当随时观察，晴天翻动覆盖物，避免菌丝蔓延至覆盖物。冬荪蛋形成时，应随时注意遮阴情况，勿让阳光直射冬荪蛋；

6、采收：子实体呈粗毛笔状，由菌盖、菌柄、菌托组成，部分冬荪菌盖下方有残菌幕。通常采收的子实体要以八分成熟为宜，子实体高一般15-25厘米，当菌盖与菌柄明显可见时，即可采收。

综上所述，本发明的有益效果在于：本发明采用杉树枝作为辅料铺设在土壤中，提高土壤的通透性，避免了高温高湿导致木材变黑而影响菌丝上材。此外，采用杉树枝作为辅料节约了成本，比木块做为辅料更经济实用。实现了资源的最大化利用和环境污染的最小化，促进了农业生态的可持续发展，推进资源节约型社会和环境友好型社会。本发明的种植方法出产的冬荪产量达到3.4kg/亩，实现了优质、高产、高效的产业升级目标，提高了整体技术水平，推动相关产业的发展。本发明提供的冬荪种植方法简单，容易掌握，具有很好的经济效益和市场推广价值。

附图说明

图1为实施例1的菌丝生长期；

图2为实施例1原基分化形成菌蕾；

图3为实施例1中的菌蕾生长期；

图4为实施例1中的子实体形成期；

图5为实施例1与实验1中木块吃料情况对比；

图6为实施例3秋栽冬荪。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种杉树林下种植冬荪的方法，包括以下步骤：

1、季节选择：于3月底进行播种。

2、场地选择：选择土壤疏松、阴湿背风、成片的杉树林作为种植地，其海拔在1200m以上，坡度约10°，不易积水，遮阴度约为80％。

3、整地：将树林间掉落的杉树枝去除腐烂叶片、枝条后备用，根据地形开畦，方便排水；

4、铺料栽培：

a.对新鲜阔叶树木块进行预处理：将新鲜阔叶树木裁切成长8cm，宽4cm，厚2cm的木块，采用石灰水浸泡2h后冲洗干净，再在木块上沾满栽培粉末。

进一步，所述的栽培粉末，按重量份计是由玉米芯25份、豆科植物根系7份、磷酸二氢钾2份制成。

进一步，所述的栽培粉末，其制备方法为：将玉米芯与豆科植物根系清洗干净后于50℃温度下进行烘干，烘干时间为1.5h，再混合研磨至80目，与磷酸二氢钾混合即可。

b.将杉树枝铺在畦内土壤上作为辅料，铺料厚度15cm，整平，将冬荪菌种掰成鸡蛋大小点播菌种，摆放在铺好的木材上，菌种与菌种之间距离为13cm左右，每平方米放菌种5斤，然后撒白糖铺上阔叶树木块，木块尽可能紧挨着菌种将菌种覆盖，放好后盖上疏松、干净、无明显杂菌生长的土壤，覆土4厘米，覆土形状呈微弧形隆起；直接覆上2厘米左右厚度的无杂菌污染的松针或者枯枝落叶；

5、日常管理：保水保湿，做好干旱、涝害防范工作。菌丝即将出土时，应当随时观察，晴天翻动覆盖物，避免菌丝蔓延至覆盖物。冬荪蛋形成时，应随时注意遮阴情况，勿让阳光直射冬荪蛋；

6、采收：子实体呈粗毛笔状，由菌盖、菌柄、菌托组成，部分冬荪菌盖下方有残菌幕。通常采收的子实体要以八分成熟为宜，子实体高一般15-25厘米，当菌盖与菌柄明显可见时，即可采收。

实施例2

一种杉树林下种植冬荪的方法，包括以下步骤：

1、季节选择：于4月进行播种。

2、场地选择：选择土壤疏松、阴湿背风、成片的杉树林作为种植地，其海拔在1000m以上，坡度15°，不易积水，遮阴度约为75％。

3、整地：将树林间掉落的杉树枝去除腐烂叶片、枝条后备用，根据地形开畦，方便排水；

4、铺料栽培：

a.对新鲜阔叶树木块进行预处理：将新鲜阔叶树木裁切成长7cm，宽2-5cm，厚1cm的木块，采用石灰水浸泡2h后冲洗干净，再在木块上沾满栽培粉末。

进一步，所述的栽培粉末，按重量份计是由玉米芯20份、豆科植物根系5份、磷酸二氢钾2份制成。

进一步，所述的栽培粉末，其制备方法为：将玉米芯与豆科植物根系清洗干净后于40℃温度下进行烘干，烘干时间为2h，再混合研磨至60目，与磷酸二氢钾混合即可。

b.将杉树枝铺在畦内土壤上作为辅料，铺料厚度10cm，整平，将冬荪菌种掰成鸡蛋大小点播菌种，摆放在铺好的木材上，菌种与菌种之间距离为15cm左右，每平方米放菌种6斤，然后撒白糖铺上阔叶树木块，木块尽可能紧挨着菌种将菌种覆盖，放好后盖上疏松、干净、无明显杂菌生长的土壤，覆土3厘米，覆土形状呈微弧形隆起；直接覆上2厘米左右厚度的无杂菌污染的松针或者枯枝落叶；

5、日常管理：保水保湿，做好干旱、涝害防范工作。菌丝即将出土时，应当随时观察，晴天翻动覆盖物，避免菌丝蔓延至覆盖物。冬荪蛋形成时，应随时注意遮阴情况，勿让阳光直射冬荪蛋；

6、采收：子实体呈粗毛笔状，由菌盖、菌柄、菌托组成，部分冬荪菌盖下方有残菌幕。通常采收的子实体要以八分成熟为宜，子实体高一般15-25厘米，当菌盖与菌柄明显可见时，即可采收。

实施例3

一种杉树林下种植冬荪的方法，包括以下步骤：

1、季节选择：于11月进行播种。

2、场地选择：选择土壤疏松、阴湿背风、成片的杉树林作为种植地，其海拔在1200m以上，坡度7°，不易积水，遮阴度约为70％。

3、整地：将树林间掉落的杉树枝去除腐烂叶片、枝条后备用，根据地形开畦，方便排水；

4、铺料栽培：

a.对新鲜阔叶树木块进行预处理：将新鲜阔叶树木裁切成长10cm，宽5cm，厚3cm的木块，采用石灰水浸泡3h后冲洗干净，再在木块上沾满栽培粉末。

进一步，所述的栽培粉末，按重量份计是由玉米芯30份、豆科植物根系10份、磷酸二氢钾3份制成。

进一步，所述的栽培粉末，其制备方法为：将玉米芯与豆科植物根系清洗干净后于60℃温度下进行烘干，烘干时间为1h，再混合研磨至70目，与磷酸二氢钾混合即可。

b.将杉树枝铺在畦内土壤上作为辅料，铺料厚度12cm，整平，将冬荪菌种掰成鸡蛋大小点播菌种，摆放在铺好的木材上，菌种与菌种之间距离为10cm左右，每平方米放菌种4斤，然后撒白糖铺上阔叶树木块，木块尽可能紧挨着菌种将菌种覆盖，放好后盖上疏松、干净、无明显杂菌生长的土壤，覆土4厘米为宜，覆土形状呈微弧形隆起；在较低温度的地区此时需要覆盖一层白膜后，再在薄膜外加一层松针或者枯枝落叶进行冬荪保温保湿，待到开春时再把薄膜揭开，把薄膜外的松针或者枯枝落叶覆盖在泥土表层；

5、日常管理：保水保湿，做好干旱、涝害防范工作。菌丝即将出土时，应当随时观察，晴天翻动覆盖物，避免菌丝蔓延至覆盖物。冬荪蛋形成时，应随时注意遮阴情况，勿让阳光直射冬荪蛋；

6、采收：子实体呈粗毛笔状，由菌盖、菌柄、菌托组成，部分冬荪菌盖下方有残菌幕。通常采收的子实体要以八分成熟为宜，子实体高一般15-25厘米，当菌盖与菌柄明显可见时，即可采收。

一、对比实验

实验1：在与实施例1的同等条件下，直接采用未经预处理的新鲜阔叶树木块进行种植，不铺设杉树枝；统计实施例1-3及实验1方法种植的冬荪产量，结果如表1所示。

表1

传统种植方法底层木材和上层均采用阔叶树木块，当遇到连续下雨天时，木块积水过多导致木块湿度过大慢慢变黑，当木块变黑以后菌种不再上材导致冬荪的产量被严重影响。