一种青橘香气化合物及青橘型香精

摘要

本发明涉及香料技术领域，具体涉及一种青橘香气化合物及青橘型香精，具有如下结构式：名称为4‑(4‑甲基‑3‑戊烯基)‑3‑环己烯‑1‑甲腈。本发明的青橘香气化合物具有强烈的柑橘样果青香气，可以很好的作为日用化学品香精中重要的合成香原料，有利于扩大香原料的适用范围；而采用青橘香气化合物的青橘型香精其具备强烈的青香香气特征，可调和果青香气，有利于扩大香原料的适用范围，有助于提升香精的香气品质。