一种高产赤藓糖醇的菌株及其发酵产赤藓糖醇的方法

摘要

本发明公开了一种高产赤藓糖醇的菌株，其分类命名为解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.24118。所述菌株由自然界筛选后经过适应性进化获得。本发明还创造性地使用了全细胞回收再次利用的发酵方法，缩短了生产时间，同时减少污染物的排放。