通过加入营养强化剂制作营养强化米的加工工艺

摘要

本发明提供了通过加入营养强化剂制作营养强化米的加工工艺，涉及强化米制备技术领域，包括以下步骤：准备原料、磨粉备用、制备豆浆、制备底汁、制备口感液、制备营养液、制备混合物和挤出成粒；本发明利用低脂奶粉、乳酸钙粉末、柠檬酸钙、维生素片、氨基酸和硫胺素来制备营养液，具备氨基酸、维生素、钙等多种人体需要的元素，且除了营养液外，还利用海藻、黑豆和莲子制备莲子豆浆，具有高蛋白质和稳定血糖的好处，利用胡萝卜和山楂片制备底汁，具右胡萝卜素、维生素，并有促进消化的功效，利用山药和魔芋粉制备口感液，具有膳食纤维，并可以提供细腻顺滑的口感，综上，多种纯天然原料混合大米，营养元素更加丰富。