一种用植醋液生产有机植物食用醋的加工方法及其用途

摘要

一种用植醋液生产有机植物食用醋的加工方法及其用途，属于天然产品深加工和有机食品技术领域。采用为植醋液原料，使用独特的加工方法包括低温真空蒸馏、阳光暴晒、第一次活性炭过滤、加入聚凝剂第二次活性炭过滤、加入氢氧化钠去除HCl、进行RO膜反渗透过滤以及用蒸馏水稀释到标定浓度等8步工艺串联组成。上述一种用植醋液生产有机植物食用醋的加工方法及其用途，其最终产品为国际第一个有机植物食用醋，不仅达到食用醋标准也达到有机食品标准，其生产成本低，工艺简单，对人畜安全性和环境相容性很好；且制造过程环保。