一种利用海洋鱼类下脚料制备蛋白食品的发酵装置

摘要

本发明涉及一种利用海洋鱼类下脚料制备蛋白食品的发酵装置，包括底座、固定在底座的侧部上且与之垂直的立板以及用于盛装待发酵的物料的物料筒，且其外周上设置套设有一个包覆筒，包覆筒与物料筒均同立板的侧壁固定，且二者的中心轴线重合，立板的侧部上通过弹性抵压机构活动设置有与物料筒的筒口适配的密封盖，且其底部设置有用于对物料筒进行密封的橡胶圈，底座的上部安装有保温机构，包覆筒和物料筒之间预留有间隙，保温机构同间隙连通，底座的上部还安装有通过连接管道同物料筒的底部连接的输送机构，连接管道上设置有一个可开闭的阀门，如此设置，保证了物料筒良好的密封环境，确保了物料筒中发酵的正常进行。