一种开胃菜

摘要

本发明提供一种开胃菜，其配料包括纯净水70千克、胡萝卜30千克、食用盐6千克、山西富士苹果5千克、四川仙餐菜籽油4千克、西芹2千克、香芹2千克、长豆角2千克、包菜2千克、香菜2千克、紫皮大蒜2千克、姜芽2千克、嫩黄瓜2千克、贵州遵义干灯笼椒1.5千克、河南杞县干艳红辣椒1千克、纯粮高度白酒300克、甘肃岷县当归300克、冰糖200克、湖南新邵玉竹200克、河南杞县干芝麻100克、新疆巴州小茴香100克、广西藤县八角80克、甘肃文县花椒60克、河南杞县红薯醋20克、王守义十三香20克、四川白芷18克、小苏打5克。本发明的开胃菜酸辣坛香、清香四益、解油去腻、开胃爽口、提高食欲、促进消化。