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一种用于脂肪基食品和油的红色着色剂组合物

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本发明提供了包含来自红甘薯的花青素基着色剂提取物的着色剂颗粒。所述颗粒的平均粒径(D0.9)提供了良好的悬浊液稳定性。本发明提供了包含所述颗粒的油基着色剂组合物、以及包含该油基着色剂组合物的食品。

著录项

公开/公告号CN113924000A

专利类型发明专利
公开/公告日2022-01-11

原文格式PDF
申请/专利权人科汉森天然色素有限责任公司;
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申请/专利号CN202080040414.0
发明设计人迪娜·迪克斯;洛里·纳皮尔;阿迪娜·杰罗明斯基;
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申请日2020-05-29
分类号A23L5/43(20060101);
代理机构11569 北京高沃律师事务所;
代理人马丛
地址丹麦赫斯霍尔姆
入库时间 2023-06-19 13:51:08

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2022-07-01

著录事项变更 IPC(主分类):A23L 5/43 专利申请号:2020800404140 变更事项:申请人变更前:科汉森天然色素有限责任公司变更后:奥特拉有限责任公司变更事项:地址变更前:丹麦赫斯霍尔姆变更后:丹麦赫斯霍尔姆

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