一种液体深层发酵菌种发酵装置及发酵工艺

摘要

本发明公开了一种液体深层发酵菌种发酵装置及发酵工艺，涉及液体深层发酵技术领域。本发明包括发酵罐、形态监测机构、取样机构和消毒杀菌机构，发酵罐的内部上端设置有形态监测机构，形态监测机构包括监测竖杆，监测竖杆的中端固定套设有监测安装板，监测安装板通过螺栓固定在发酵罐的顶部，监测竖杆的底端固定有安装座。本发明通过取样机构方便取发酵罐内不同高度的物料，再通过形态监测机构进行拍摄，并传输至显示屏上，外部工作人员可方便观察内部不同高度物料的形态，进而基于观测到的形态合理调整后续工艺步骤，达到最佳的工艺效果，解决了现有的液体发酵装置内部的物料形态难以方便的查看，发酵工艺效果不够理想的问题。