一种葡萄酒焦糖色素检测机器人及检测方法

摘要

本发明公开了一种葡萄酒焦糖色素检测机器人及检测方法，包括有传送装置、第一抗体喷洒装置、第二抗体喷洒装置、洗脱装置以及放射性检测装置；利用特异性免疫反应，对葡萄酒液中由焦糖色素引入的4‑甲基咪唑进行特异性结合，产生一抗结合体；通过具有弱放射性的第二抗体与一抗结合体特异性结合，对一抗结合体进行放射性标记，产生二抗结合体；最后通过检测二抗结合体的放射性，通过计算得到葡萄酒液中焦糖色素含量；通过本发明公开的葡萄酒焦糖色素检测机器人利用本方法可以快速便捷地对葡萄酒中焦糖色素含量进行定量检测，检测灵敏度高，适用场景广。