姜黄提取物和/或绿茶提取物在草莓保鲜中的应用

摘要

本发明公开了姜黄提取物和/或绿茶提取物在草莓保鲜中的应用，属于生物农业技术领域。本发明经过研究发现，姜黄、绿茶提取物有良好的抗菌性和抗氧化性，故提出了姜黄提取物和/或绿茶提取物在草莓保鲜中的应用。与现有技术相比，本发明采用的抑菌剂来源于植物，具有良好的抗菌、抗氧化能力，且对环境、人体无害。和普通的抑菌剂相比，采用本发明保鲜剂进行保鲜得到的草莓保鲜、抗菌效果更好。