一种HPP杀菌设备及其杀菌工艺

摘要

本发明公开了一种HPP杀菌设备及其杀菌工艺，涉及HPP杀菌技术领域，包括设备主体和舱体，所述设备主体的前端连接有门体，且设备主体的右侧设置有进料架，所述进料架的上端两侧设置有导向轮，且导向轮的上端放置有杀菌筒，所述设备主体的左侧设置有出料架，所述舱体设置于设备主体的内侧中部。本发明通过在对成品杀菌前可以进行压力值自检工作，避免杀菌过程中出现故障影响杀菌的情况，保证该HPP杀菌设备工作的持续性与有效性，通过两个结构相一致的进料架和出料架，配合杀菌筒便于对成品进行上料、杀菌及下料，通过塞体和垫块的设置保证舱体在杀菌过程中的气密性，避免出现漏气影响对产品杀菌效果的情况，该设备结构及工艺流程简单，便于实际操作。