一种婴幼儿用抗过敏性的米粉配方

摘要

本发明公开了一种婴幼儿用抗过敏性的米粉配方，属于米粉技术领域，本发明包括以下重量份的原料：蟹田大米60‑80份、玉米50‑70份、食用葡萄糖2‑10份、复合氨基酸3‑5份、胡萝卜粒5‑10份、淮山粒5‑10份、猴头菇提取物8‑15份、低聚肽8‑15份、复配食品添加剂10‑20份、水苏糖2‑5份、益生菌1‑5份。本发明通过食用葡萄糖、复合氨基酸、水苏糖和益生菌可以补充人体内的微量元素，通过猴头菇提取物、低聚肽和玉米可以起到抗过敏作用，增强使用者免疫力，且通过胡萝卜粒和淮山粒可以为人体提供必需的蛋白质、糖类和胡萝卜素等，同时通过复配食品添加剂可加强米粉的味道，使得米粉在美味的同时更加安全，使得婴幼儿食用更加安全，发明制备简单，营养价值高，适合各种人群食用。