一种苹果梨汁浓缩液芝麻棒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苹果梨汁浓缩液芝麻棒的制备方法，包括如下步骤：步骤一、制备梨汁浓缩液；其中，所述梨汁浓缩液的糖度为75brix～85brix；步骤二、将所述梨汁浓缩液与糖稀混合，并煮沸糖浆化，得到混合糖浆；其中，所述梨汁浓缩液与糖稀的重量比为1：29～6：24；步骤三、向煮沸状态的所述混合糖浆中加入芝麻，并在煮沸状态下持续搅拌；其中，所述混合糖浆与所述芝麻的重量比为30:50～30：80；步骤四、经成型、冷却、切割后得到所述芝麻棒。本发明还公开了一种苹果梨汁浓缩液芝麻棒，其采用所述的苹果梨汁浓缩液芝麻棒的制备方法进行制备。