豌豆白蛋白在制备改善肥胖及代谢综合征组合物中的应用

摘要

本发明提供了一种豌豆白蛋白在制备改善肥胖及代谢综合征组合物中的应用，本发明证实豌豆白蛋白可以有效地缓解体重增加和体脂过度沉积、提高葡萄糖耐受性和降低脂肪在肝脏中的蓄积；也就是说，豌豆白蛋白在改善肥胖，改善胰岛素抵抗及瘦素抵抗，降低空腹血糖及改善糖脂代谢紊乱等方面具有良好作用，长期食用能够对调控宿主糖脂代谢产生有利影响，应用前景广泛。