一种带有番茄块的番茄汤料的制作方法

摘要

本发明公开了一种带有番茄块的番茄汤料的制作方法，包括以下步骤番茄酱的制备、牛肉膏的制备、番茄块的制备、果汁的制备、冷拌发酵和灌封包装。本发明的产品中不仅含有番茄酱，还含有番茄块，番茄酱和番茄块分别制作完成后进行混合包装，不仅能够让消费者在食用时直观的看到包装中具有番茄块，而且番茄酱能够快速融化至汤料中，番茄块能够在煮制过程中不断提供番茄风味，长时间涮烫时也能够保持最够的口感。