一种果糕或软糖类梅片及其制作工艺

摘要

本发明公开一种果糕或软糖类梅片及其制作工艺，包括如下原料组成：青梅、蜜柚、淀粉、白砂糖、食用盐、麦芽糖浆、果葡萄浆、食品添加剂。步骤一：将青梅挑选清洗并放入盐水中进行浸泡等步骤制作成梅片；步骤二：将麦芽糖浆、果葡萄浆结合淀粉、白砂糖、蜜柚、食品添加剂制作成软糖或者果糕；步骤三：将两个梅片中间夹一层果糕或者软糖，或者两片果糕或者软糖中间夹一层梅片，或者多层梅片与果糕或者软糖和梅片依次放置制作多层，本发明制备的果糕或软糖类梅片，酸甜可口，相较于现有的分开食用的梅片和软糖或果糕，是两种口味，本发明将两种口味与口感的产品进行结合，口味独特，是一种全新升华口感的产品，满足人们食用。