一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法

摘要

本发明涉及羊肚菌覆膜技术领域，且公开了一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，所述栽培覆膜方法包括以下步骤：S1、对栽培覆膜的场地进行选择；S2、对栽培的整地进行旋耕；S3、搭建遮阳棚；S4、进行播种覆土；S5、摆袋富集，促进菌丝生长，扭结形成菌核；S6、保持厢面水分充足然后进行覆膜；S7、对种植区域的水分进行管理；S8、对成菇适时进行采收，并对采集之后的羊肚菌进行处理。该羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，通过对羊肚菌进行覆膜，使得羊肚菌在栽培时能够保湿防涝、避光抑制杂草，同时还能够加快积温控制“菌霜”的过度生长、促进出菇，通过此种方法能够有效节约人工管理成本，起到了保持泥土水分的作用。

说明书

技术领域

本发明涉及羊肚菌覆膜技术领域，具体为一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法。

背景技术

羊肚菌的播种期选择温度稳定在10-18℃期间，四川盆地及类似地区一般安排在11月上旬至12月上旬，若雨水过多、地较湿可顺延播种。出菇期为次年2月中旬至3月底高海拔地区根据当地温度情况提前至9月底10月上旬左右播种，出菇时间较平原、丘陵地区有所推迟，一般在4-5月，出菇期较长。

覆膜技术的目的是为羊肚菌在种植过程中对羊肚菌萌发和生长保湿和防涝、避光和抑制杂草、加快出菇积温、控制“菌霜”的过度生长、促进转化、定向出菇、节约成本等。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，具备保湿防涝、避光抑制杂草、加快积温控制“菌霜”的过度生长、促进出菇、节约人工管理成本、保持泥土水分等优点，解决了上述背景技术中所提出的问题。

(二)技术方案

本发明提供如下技术方案：一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，所述栽培覆膜方法包括以下步骤：

S1、对栽培覆膜的场地进行选择，羊肚菌属于好气性真菌、需要土壤滤水性好，透气性强，沙壤土或砂砾土既能保湿又透气是较理想的土壤。

S2、对栽培的整地进行旋耕，播种前翻耕松土。

S3、搭建遮阳棚，遮阳网搭建各地应因地制宜建设大棚。

S4、进行播种覆土，先在棚内按要求用石灰将厢、沟用线划出来，然后去掉菌种外膜，搅碎菌种用水加拌种剂拌和均匀然后撒在厢面上后人工或机械覆土将菌种盖住90％以上。

S5、摆袋富集，促进菌丝生长，扭结形成菌核，羊肚菌播种后，土壤表面形成白色菌霜就可以摆放营养袋。

S6、保持厢面水分充足然后进行覆膜，现多采用白色地膜为主，厚度一般在0.004-0.015mm，宽度视厢面宽度而定，一般在0.8m-3m。

S7、对种植区域的水分进行管理，羊肚菌从播种到采收的田间管理主要围绕水分开展，小面积种植户可采用人工喷水，大面积种植户最好安装微喷灌系统，以降低劳动强度。

S8、对成菇适时进行采收，并对采集之后的羊肚菌进行处理。

进一步的，所述步骤S1中选择的场地要靠近水源、地势平坦、排灌方便、无污染源、土壤肥沃、疏松透气以及酸碱适中。

进一步的，所述步骤S2中耕种土地应提前多翻耕几次，太阳暴晒消毒，同时消除杂草，尽量不要施用除草剂。播种前翻耕松土。

进一步的，所述遮阳棚搭建各地应因地制宜建设大棚，一般搭建竹架平棚或竹架拱棚，也可租用钢架大棚。

进一步的，所述羊肚菌播种后，土壤表面形成白色菌霜就可以摆放营养袋，一般7-15天，摆放数量2000袋-2300袋/亩为宜。

进一步的，所述覆膜时间一般在播种后7-15天，在营养转化袋摆放后，保持厢面水分充足然后覆膜。

进一步的，所述步骤S7中水分管理包括有播种前后水分管理、发菌期水分管理、催菇水分管理、出菇期的水份管理以及采收期的水分管理。

进一步的，所述羊肚菌从幼菇到成菇需要月15天左右，当菌盖长至4-8厘米时，棱纹和凹坑明显可见时即可采收，前期可做到成熟一批采收一批。

进一步的，所述羊肚菌采收前1-2天应停止喷水，若采收期连续降雨，采收后菇体水份过多，干燥前应摊晾并加大通风。

与现有技术相比，本发明提供了一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，具备以下有益效果：

1、该羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，通过对羊肚菌进行覆膜，使得羊肚菌在栽培时能够保湿防涝、避光抑制杂草，同时还能够加快积温控制“菌霜”的过度生长、促进出菇，通过此种方法能够有效节约人工管理成本，起到了保持泥土水分的作用。

2、该羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，在进行场地选择时，靠近水源、地势平坦、排灌方便、无污染源、土壤肥沃、疏松透气、酸碱适中的位置较佳，羊肚菌属于好气性真菌、需要土壤滤水性好，透气性强，沙壤土或砂砾土既能保湿又透气是较理想的土壤。其次是壤土和红壤土。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种羊肚菌小拱棚栽培覆膜方法，所述栽培覆膜方法包括以下步骤：

S1、对栽培覆膜的场地进行选择；

靠近水源、地势平坦、排灌方便、无污染源、土壤肥沃、疏松透气、酸碱适中。羊肚菌属于好气性真菌、需要土壤滤水性好，透气性强，沙壤土或砂砾土既能保湿又透气是较理想的土壤。其次是壤土和红壤土，较差的是黏性强的黄泥土。一定不要选择地势低洼、排水不畅、有浸水的地块。旱地最好不要在同一块地上连续重复种植羊肚菌及其他食用菌。若需种植，须经対土壤进行药物及技术处理。

S2、对栽培的整地进行旋耕：

前茬为耕种土地应提前多翻耕几次，太阳暴晒消毒，同时消除杂草，尽量不要施用除草剂。播种前翻耕松土。稻田应在不影响水稻生长的情况下提前排水，大春作物收割后应及时翻耕疏松土壤。播种前翻耕第一次可配合翻土撒入石灰每亩50一80斤左右、肥地龙1.5包、肥地龙具有防止地病害发生和增产作用。

S3、搭建遮阳棚：

遮阳网搭建各地应因地制宜建设大棚，一般搭建竹架平棚或竹架拱棚，也可租用钢架大棚。

平棚搭建:根据田快形状搭建，材料一般买2.2-2.4米高斑竹竹杆，间距4米宽立杆穿好托幕线固定棚架。面积不要太大，一般约5-10亩左右搭建一个棚。然后盖好遮阳网，遮阳网一般选择3针加密或4针遮阴率70％以上的专业厂家生产质量有保证。

2、竹架拱棚搭建：根据田快形状搭建，材料一般买6米长箭竹，每亩用约240根，棚秆间距1米。棚子跨度约6米，长度约40米。搭好棚然后盖好遮阳网，遮阳网一般选择3针加密或4针遮阴率70％以上的专业厂家生产质量有保证。

3、棚内开厢一般采用80公分宽，沟50公分。另外根据地势做好排水沟。

S4、进行播种覆土：

先在棚内按要求用石灰将厢、沟用线划出来，然后去掉菌种外膜，搅碎菌种用水加拌种剂拌和均匀然后撒在厢面上后人工或机械覆土将菌种盖住90％以上，拌种剂兑水量应保证手撒菌种顺脱不沾手为度，覆土厚度2-3公分即可。

S5、摆袋富集，促进菌丝生长，扭结形成菌核：

营养转化袋作用主要是促进菌丝生长，扭结形成菌核。羊肚菌播种后，土壤表面形成白色菌霜就可以摆放营养袋，一般7-15天。摆放数量2000袋-2300袋/亩为宜。

用木板和1寸自贡螺丝自制一个扎孔器，摆放时用扎孔器在营养袋上来回扎2-3次后将扎孔一面用手按压贴紧土壤表面，使营养袋与表土充分接触，以利迅速吃料生长，营养袋呈品字型摆放。标准厢面摆放一般为每厢2排，也可中间丁一排，排距35-40公分，袋距35-40公分。厢面湿度不够的要先补水，再放营养袋。为提高出菇面积和有效控制土壤病虫害发生最好在大量出菇前撤除营养袋即在摆袋60-80天左右撤袋。

S6、保持厢面水分充足然后进行覆膜：

覆膜时间：一般在播种后7-15天在营养转化袋摆放后，保持厢面水分充足然后覆膜。

地膜选择：现多采用白色地膜为主，厚度一般在0.004-0.015mm，宽度视厢面宽度而定，一般在0.8m-3m。

覆膜优势：保湿防涝、避光抑制杂草、加快积温控制“菌霜”的过度生长、促进出菇、节约人工管理成本、保持泥土水分等作用。

覆膜期间注意事项：温度的控制、通风及排除二氧化碳处理、出菇管理、病虫的防治。

揭膜时间：虽有在地膜下良好出菇情况，但最佳揭膜时间需控制在出菇前10-20天期间，辅助以撤袋、通风、补水、保湿等操作实现催菇。如原基或幼菇已经在地膜下面形成，揭膜应缓慢进行，避免突然揭膜造成温差、空气湿度变化，引起原基或幼菇夭折。

S7、对种植区域的水分进行管理：

羊肚菌从播种到采收的田间管理主要围绕水分开展，小面积种植户可采用人工喷水，大面积种植户最好安装微喷灌系统，以降低劳动强度。避免产生强水流冲刷土壤，出菇时泥水溅到子实体，影响商品性状。

1、播种前后水分管理

播种前栽培厢面土层15-20cm保持湿润状态。播种后第2-3天，第一次浇水，要将土壤耕作层浇透。个别土壤湿度好，反潮好的地块也可少浇水或者推迟浇水。

2、发菌期水分管理

羊肚菌菌丝生长阶段时值冬季，土壤水分蒸发量低，根据天气变化，见干便喷水，厢面保持湿润状态即可。

3、催菇水分管理

春季气温回升到8℃以上，土壤水分蒸发量增大，开始进入频繁补水期，适宜的温湿度促使羊肚菌由营养生长转向生殖生长即由菌丝生长转为子实体生长。首次重水要将20-30cm耕作层浇透，促使厢面分生孢子消退，但不要让厢面长时间积水，随后几天根据土壤湿度情况适当喷水，维持土壤表层湿润。经过7-8天时间，土壤表面就会生长形成大量原基。

4、出菇期的水份管理

原基形成和幼菇期，土壤水分仅需要维持表层湿润，要少次多餐，轻喷勤喷的原则，视天气变化，菇的大小及生长情况灵活掌握。一每次了3一5分钟左右。过量喷水特别是下层积水将导致原基和幼菇死亡，同时长时间高湿状态将加重病害发生。子实体成熟阶段少量多次补水，增加空气湿度。出菇早期要密切关注低温寒潮变化，寒潮来临时要停止喷水，以免造成低温叠加危害。出菇后期要注意预防高温强光照对子实体造成灼伤。

5、采收期管理

才收前1-2天应停止浇水，避免菌柄呈水浸状，提高产品质量。

S8、对成菇适时进行采收，并对采集之后的羊肚菌进行处理：

羊肚菌从幼菇到成菇需要月15天左右，当菌盖长至4-8厘米时，棱纹和凹坑明显可见时即可采收，前期可做到成熟一批采收一批，羊肚菌采收也是一个技术学问，要做到时适采收，及时加工分级销售。后期大部分开始成熟时就要及时采收避免菇质变差。采收方法：左手轻轻程住子实体上部，右手持锋利的小刀。从菌脚基部将羊肚菌平整地割下，也可用手直接折断菌柄，采售后如果鲜销，菌柄长度按客户要求确定，如果烘干，菌柄一定保持畅通，采收后要确保羊肚菌不带泥。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。