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一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油三酯的方法

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本发明公开了一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油三酯的方法，属于检测技术领域。本发明首先利用质谱对煎炸油中ox‑TG的结构进行鉴定，发现在煎炸24h之后，主要的ox‑TG有环氧ox‑TG、羟基ox‑TG和醛基ox‑TG，所以选择这三类ox‑TG作为模板分子合成表面分子印迹聚合物(SMIPs)。然后合成在作用位点和空间构型上与ox‑TG模板分子完全匹配的聚合物，使用SMIPs可将特定ox‑TG分离。本发明利用分子印迹技术制备出的OXTG‑SMIPs具有良好的特异性，稳定性和亲和性，可以实现对煎炸油中ox‑TG的精准分离。

著录项

公开/公告号CN113173855A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-07-27

原文格式PDF
申请/专利权人江南大学;
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申请/专利号CN202110395197.3
发明设计人刘元法;曹鑫宇;徐勇将;袁立阳;杜彦鹏;郑召君;
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申请日2021-04-13
分类号C07C69/675(20060101);C07C69/716(20060101);C07C67/56(20060101);C07D303/42(20060101);C07D301/32(20060101);G01N21/65(20060101);C08F292/00(20060101);C08F222/14(20060101);
代理机构23211 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司;
代理人林娟
地址 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
入库时间 2023-06-19 12:00:51

法律信息

法律状态公告日

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法律状态
2023-01-31

授权

发明专利权授予

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1. 一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油三酯的方法 [P] . 中国专利： CN113173855A . 2021-07-27
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