一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法

摘要

本发明公开了一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，该方法包括以下步骤：将乐斯福酵母、富硒酵母和饲料混合；将添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料喂养奶牛。本发明中，通过在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵母，不仅能够提高奶牛免疫力，提高乳品品质，更有利于瘤胃微生物区系的稳定，对维持奶牛正常生理功能，提高营养代谢水平具有重要作用，同时具有提高免疫性能、改善生产性能等多重功效，解决了残留和生物耐药性的问题，具有操作简单、成本低廉、安全性高、无抗药性等优点，能够有效提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质，对于提高奶牛的健康、实现畜牧业的更好发展以及提高牧农的收入具有十分重要的意义。

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法。

背景技术

随着畜禽产品的需求量不断增加以及对畜禽产品品质要求的提高，促使畜禽养殖企业通过不断提高养殖水平来满足市场需求，而饲料的品质改善是养殖水平提高的关键。目前，添加剂被大量的应用到畜禽生产当中，它能够强化基础饲料的营养价值、改善动物的生产性能、保证动物健康、降低饲养成本以及提高畜禽产品品质，传统的添加剂如抗生素、激素等，发挥着不可忽视的作用，但存在明显的缺陷问题，包括：

(1)长期使用抗生素、激素等物质，会使病原微生物出现抗药性情况，具体来说：动物长时间低剂量地使用抗生素和激素，无论用作饲料添加剂还是预防用药，都比短时间大剂量治疗用药更会引起生态环境对耐药菌的筛选，并且细菌中耐药基因可以在人群中细菌、动物群中细菌和生态系统中细菌间互相传递，由此可导致致病菌产生耐药性，从而引起人类和动物感染疾病治疗的失败。

(2)使畜牧产品出现药物残留，给人类身体健康带来危害，具体来说：在动物生长发育的生理代谢过程中，可能也存在着某些类似于微生物次级代谢的“旁路代谢”，这些代谢的产物与动物生长发育无关，因而造成营养成分的浪费。抗生素作为次级代谢产物，将会对上述的“旁路代谢”起到一种反馈阻遏和反馈抑制的作用，促使其进行初级代谢，从而增加其在机体内的残留；在畜牧业生产中常用的激素类饲料添加剂主要有性激素类、生长激素等两大类生长激素，是动物脑下垂体前叶分泌的蛋白质激素，在代谢中促进蛋白质合成和脂肪的分解。试验表明，奶牛注射这种激素，可使产奶量提高10％－20％；性激素，这类激素可使蛋白质的合成作用增强，从而增强其机体内残留。

因此，获得一种操作简单、成本低廉、安全性高、无抗药性、能够有效提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，对于获得高品质、无污染的绿色乳产品以及实现畜牧业的更好发展具有十分重要的意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种操作简单、成本低廉、安全性高、无抗药性，能够有效提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，包括以下步骤：

S1、将乐斯福酵母、富硒酵母和饲料混合；

S2、将步骤S1中添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料喂养奶牛。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S1中，所述乐斯福酵母的添加量为饲料质量的0.05％～0.10％；所述富硒酵母的添加量为饲料质量的0.05％～0.40％。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S1中，所述乐斯福酵母中活菌数为1.5×10

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S1中，所述饲料中营养水平包括：

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S1中，所述饲料中按照质量百分比计包括以下组分：

所述预混料中按照质量百分比计由以下组分组成：0.57％的脂肪粉、0.49％的小苏打、0.27％的优瑞丹、0.17％的氧化镁、0.03％的普利菌、0.03％的益康泰、0.03％的拜美威、0.03％的赖氨酸、0.02％的蛋氨酸和0.02％丙酸铬。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S2中，所述奶牛为处于泌乳阶段的荷斯坦奶牛或娟姗牛。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S2中，所述奶牛的喂养过程中，采用自由采食的方式进行喂养，每天早晚各喂养一次，共喂养35天。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S2中，所述奶牛的喂养过程中控制日剩料量为投料量的5％～10％。

上述的方法，进一步改进的，所述步骤S2中，所述奶牛的喂养过程中，在喂养乐斯福酵母和富硒酵母之前还包括用饲料喂养奶牛10天。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

本发明提供了一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵母，并将该添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料喂养奶牛。本发明中，通过在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵母，具有以下优势：(a)能够提高奶牛泌乳早期和泌乳中期的采食量以及能够提高奶牛的泌乳效率；(b)能够提高泌乳早期牛奶中乳蛋白和乳糖的含量以及泌乳中期牛奶中乳脂和乳蛋白的含量，从而有效提高牛奶中的营养成分；(c)能够提高奶牛泌乳早期血液中血糖和总蛋白的含量，以及能够提高奶牛泌乳中期胆固醇、血糖、乳酸脱氢酶、甘油三酯以及总蛋白的含量，而更高的血糖含量表明奶牛获得的能量充足，更高的总蛋白含量能够表明促进了奶牛胃肠道中蛋白质的分解，有利于提高饲料中蛋白质的消化率，更高的胆固醇和甘油三酯含量表明有效提高了奶牛的脂质代谢以及提高了饲料中脂肪的消化率，更高的乳酸脱氢酶含量，表明乳酸降解加强，有利于缓解由于乳酸积累而产生瘤胃酸中毒，从而减少对奶牛健康的影响，即添加的乐斯福酵母和富硒酵母，具有促进奶牛的消化代谢，增强营养物质消化，预防奶牛酸中毒等功能；(d)能有效提高奶牛泌乳早期和泌乳中期血液中免疫球蛋白的含量，而免疫球蛋白的升高，表明本发明添加的乐斯福酵母和富硒酵母能提高奶牛的免疫力，对维持奶牛健康具有重要作用。由此可见，本发明方法，通过在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵母，不仅能够提高奶牛免疫力，提高乳品品质，更有利于瘤胃微生物区系的稳定，对维持奶牛正常生理功能，提高营养代谢水平具有重要作用，同时具有提高免疫性能、改善生产性能等多重功效，解决了残留和生物耐药性的问题，以期获得高品质、无污染的畜产品，对畜牧业的发展，保证食品安全具有重要的意义。本发明方法具有操作简单、成本低廉、安全性高、无抗药性等优点，能够有效提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质，对于提高奶牛的健康、实现畜牧业的更好发展以及提高牧农的收入具有十分重要的意义。

具体实施方式

以下结合具体优选的实施例对本发明作进一步描述，但并不因此而限制本发明的保护范围。

以下实施例中所采用的材料和仪器均为市售。本发明的实施例中，若无特别说明，所采用的工艺为常规工艺，所采用的设备为常规设备，且所得数据均是三次以上试验的平均值。

实施例1

一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，具体为采用不同添加量的乐斯福酵母和富硒酵母与饲料混合，用于喂养奶牛，包括以下步骤：

S1、如表1所示，将不同添加量的乐斯福酵母(该乐斯福酵母购买于法国乐斯福集团，活菌数为1.5×1010cfu/g)、富硒酵母(该富硒酵母产品购买于中国安琪酵母股份有限公司，2000ppm；Se含量为0.2％，水分<6wt％与饲料(该饲料的组成成分如表2所示)。

表1不同处理方式对应的乐斯福酵母和富硒酵母的添加量

表1中，对照组四的富铬酵母，购于中国安琪酵母股份有限公司，铬含量：2091.1mg/kg，水分：4.0％；富锌酵母，购于中国安琪酵母股份有限公司，锌含量：24793.52mg/kg，水分：3.81％。

表2实施例1中饲料的组成及营养水平

本实施例中，预混料由以下组分组成：0.57％的脂肪粉、0.49％的小苏打、0.27％的优瑞丹、0.17％的氧化镁、0.03％的普利菌、0.03％的益康泰、0.03％的拜美威、0.03％的赖氨酸、0.02％的蛋氨酸和0.02％丙酸铬。

S2、将步骤S1中添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料喂养奶牛(胎次相同、体重相近(534±20kg BW)的处于泌乳前期和中期的荷斯坦奶牛)，具体为：定点饲喂，自由饮水，自由采食。每天06:00和17:00饲喂，控制日剩料量为投料量的5％～10％。对试验牛按照正常的免疫程序进行驱虫、免疫等。试验期共45天，其中前10天为预饲期，仅喂养饲料；后35天为正饲期，喂养添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料。

本发明中，试验奶牛基础饲粮按照美国国家研究委员会奶牛营养要求(UnitedStates National Research Council,NRC,2001)配制。奶牛日粮为全混合日粮(TotalMixed Ration，TMR)，精粗比为40:60。

样品采集

(1)饲料样品采集

从试验开始每天记录采食量，根据饲粮投喂量和剩料量计算平均日采食量(average daily feed intake,ADFI)。每天饲喂前采集TMR，-20℃保存，利用杨胜[11]提供的饲料分析方法，分别对饲料中的干物质Dry matter、粗蛋白Crude protein、中性洗涤纤维Neutral detergent fibers等进行分析。

(2)牛奶样品

牛奶样品采集在试验期第30～35d进行，每天05:00及17:00，采集奶样50mL，将两次采集的奶样等体积混合，并记录每日产奶量。牛奶样品采集完，立即送回实验室，采用Basic Unit MilkoScan FT+Type 76150仪器测定分析牛奶中乳脂、乳蛋白、乳糖、总固形物以及非脂固形物等常规成分。

(3)血液生化指标

于正式期第35天，早上6：00饲喂前第0h和饲喂后第2h、6h，用含肝素钠抗凝真空采血管通过尾根静脉对试验荷斯坦奶牛进行血液样品采集。血液样品采集完成后，立即离心(3 000r/min，4℃，10min)，收集血浆，于-20℃保存。利用全自动生化分析仪(美国贝克曼库尔特公司，CX4)以及相关试剂盒(南京建成生物工程研究所)对血浆中谷丙转氨酶(Alanineaminotransferase,ALT)、胆固醇(Cholesterol,TC)、葡萄糖(Glucose,Glu)、乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase,LDH)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、总蛋白(Total protein,TP)、IgA、IgM和IgG进行检测分析。

(4)统计分析

所有数据先用Excel软件进行初步整理，利用SAS 8.02版软件ANOVA和GLM程序进行统计分析，并采用Duncan法进行多重比较，统计差异显著水平设置为P≤0.05。

添加乐斯福酵母和富硒酵母对奶牛干物质采食量以及泌乳效率的影响结果如表3所示。由表3可知，添加乐斯福酵母和富硒酵母提高了奶牛泌乳早期和泌乳中期的采食量，同时，也提高了奶牛的泌乳效率。

表3不同处理方式对奶牛干物质采食量以及泌乳效率的影响

添加乐斯福酵母和富硒酵母对奶牛产奶量以及奶品质的影响结果如表4所示。由表4可知，添加乐斯福酵母和富硒酵母提高了泌乳早期牛奶中乳蛋白和乳糖的含量\；对于泌乳中期奶牛，添加乐斯福酵母和富硒酵母，有效提高了牛奶中乳脂和乳蛋白的含量。综上可知，本发明能有效提高牛奶中营养成分。

表4不同处理方式对奶牛奶品质的影响

添加乐斯福酵母和富硒酵母对奶牛血液生化指标的影响结果如表5所示。由表5可知，添加乐斯福酵母和富硒酵母，提高了奶牛泌乳早期血液中血糖和总蛋白的含量，同时，在泌乳中期，添加乐斯福酵母和富硒酵母提高了胆固醇、血糖、乳酸脱氢酶、甘油三酯以及总蛋白的含量。血糖是能源物质，能给奶牛提供能量供应。血液中总蛋白是奶牛蛋白质代谢的重要指标，总蛋白含量升高，表明添加乐斯福酵母和富硒酵母促进了奶牛胃肠道中蛋白质的分解，有利于提高饲料中蛋白质的消化率。胆固醇以及甘油三脂是奶牛脂质代谢的重要指标。胆固醇和甘油三酯含量的提高，表明添加乐斯福酵母和富硒酵母有效提高了奶牛的脂质代谢，同时也表明提高了饲料中脂肪的消化率。乳酸脱氢酶是由瘤胃中微生物分泌，由于降解乳酸。乳酸脱氢酶的升高，表明乳酸降解加强，有利于由于乳酸积累而产生瘤胃酸中毒，以至影响奶牛健康。综上表明，添加的乐斯福酵母和富硒酵母，具有促进奶牛的消化代谢，增强营养物质消化，预防奶牛酸中毒等功能。

表5不同处理方式对奶牛血液生化指标的影响

添加乐斯福酵母和富硒酵母对奶牛血浆中免疫球蛋白含量的影响结果如表6所示。由表6可知，添加乐斯福酵母和富硒酵母，能有效提高奶牛泌乳早期和泌乳中期血液中免疫球蛋白的含量。免疫球蛋白是血液中的免疫因子，免疫球蛋白的升高，表明本发明添加的乐斯福酵母和富硒酵母能提高奶牛的免疫力，对维持奶牛健康具有重要作用。

表6不同处理方式对奶牛血浆中免疫球蛋白含量的影响

由此可见，本发明方法，通过在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵，不仅能够提高奶牛免疫力，提高乳品品质，更有利于瘤胃微生物区系的稳定，对维持奶牛正常生理功能，提高营养代谢水平具有重要作用，同时具有提高免疫性能、改善生产性能等多重功效，解决了残留和生物耐药性的问题，以期获得高品质、无污染的畜产品，对畜牧业的发展，保证食品安全具有重要的意义。

以上实施例仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例。凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应该指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下的改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。