一种快速环保检测葡萄酒中氨基甲酸乙酯的方法

摘要

本发明公开了一种快速环保检测葡萄酒中氨基甲酸乙酯的方法，该方法包括以下步骤：先制备含内标氨基甲酸乙酯‑D5(EC‑D5)的待测试样和不同浓度的氨基甲酸乙酯(EC)标准溶液，然后利用基质改良剂改善萃取环境对其影响，分别对待测样本和待测标样进行萃取并进行GC‑MS测定，用EC标准溶液与内标浓度比‑EC标准溶液与内标色谱峰面积比作出标准工作曲线；最后通过GC‑MS测定出的测得待测样本中的氨基甲酸乙酯与内标的色谱峰面积比，带入标准曲线计算，获得葡萄酒样品中氨基甲酸乙酯的浓度。本发明通过基质改良剂改变萃取的基质环境，减少基质干扰，缩短萃取时间，提高检测灵敏度，同时该方法环保经济，能够在1个小时内获得准确的检测结果。